UHMK-235T 235 Kg Kafesli Hamur Yoğurma Makinesi – Yüksek Kapasiteli Endüstriyel Yoğurma Gücü
Bosfor UHMK-235T Kafesli Hamur Yoğurma Makinesi
Bosfor UHMK-235T kafesli hamur yoğurma makinesi, fırın, pastane, börekçi ve baklava imalathaneleri gibi yüksek kapasiteli üretim yapan işletmeler için tasarlanmış endüstriyel bir hamur yoğurma makinesidir. 150 kg un kapasitesiyle tek seferde 235 kg hamur yoğurabilen bu kafesli hamur yoğurma makinesi, sert ve yoğun hamur karışımlarında üstün performans sunar.
Neden Bosfor UHMK-235T Kafesli Hamur Yoğurma Makinesi?
Kafesli hamur yoğurma makinesi, spiral modellere kıyasla özellikle baklava hamuru, börek hamuru ve katı kıvamlı hamurların işlenmesinde tercih edilen bir yapıya sahiptir. Bosfor UHMK-235T kafesli hamur yoğurma makinesi, kafes tipi yoğurma sistemi sayesinde hamuru ısıtmadan yoğurur ve karışımda mükemmel oksijenasyon sağlar. Bu özellik hamurun elastikiyet ve kıvam kalitesini doğrudan artırır. 304 paslanmaz çelik kazanı ve hamur çatalıyla gıda güvenliği standartlarına tam uyum sağlayan bu kafesli hamur yoğurma makinesi, ağır sanayi koşullarında yıllarca sorunsuz çalışmak üzere üretilmiştir.
Teknik Özellikler
Bosfor UHMK-235T kafesli hamur yoğurma makinesi endüstriyel üretim hatlarına uygun teknik detaylarıyla öne çıkar:
- Un kapasitesi: 150 kg – yüksek hacimli fırın ve imalathane üretimi için ideal
- Hamur kapasitesi: 235 kg – tek seferde büyük miktarda hamur yoğurma imkânı
- Kazan hacmi: 300 litre, 100x51 cm ölçülerinde 304 paslanmaz çelik
- Motor gücü: 3 kW / 4 HP – sert hamurları zahmetsizce yoğurur
- Elektrik: 380V trifaze – endüstriyel elektrik altyapısı gerektirir
- Devir: 4000 devir/dakika – hızlı ve homojen yoğurma sağlar
- Hız: 1 kademeli çalışma
- Dış ölçüler: 110x178x120 cm
- Ağırlık: 450 kg – sağlam ve stabil yapı
Kafesli Hamur Yoğurma Makinesi Avantajları
Bosfor UHMK-235T kafesli hamur yoğurma makinesi, kafes tipi yoğurma teknolojisi sayesinde diğer hamur yoğurma sistemlerine kıyasla belirgin avantajlar sunar. Kafesli yapı hamuru yoğururken ısınmasını engeller; bu özellik özellikle baklava yufkası ve börek hamuru gibi sıcaklığa duyarlı hamur türlerinde kritik önem taşır. Yoğurma sırasında karışıma yoğun hava karıştırılması sayesinde hamur daha iyi kabarır ve elastik bir yapı kazanır. Kafesli hamur yoğurma makinesi ayrıca sıvı hamurlarda, kremalarda ve soslu karışımlarda da etkin bir şekilde kullanılabilir.
Kullanım Alanları
Bosfor UHMK-235T kafesli hamur yoğurma makinesi geniş kapasite ve çok yönlü yapısıyla farklı üretim alanlarında kullanılır:
- Fırınlar: Ekmek, pide, simit ve çeşitli hamur işi üretiminde ana yoğurma ekipmanı olarak tercih edilir
- Pastaneler: Pasta hamuru, kurabiye hamuru ve krema karışımlarının hazırlanmasında kullanılır
- Baklava imalathaneleri: Sert ve yoğun baklava hamurunu ısıtmadan yoğurma özelliğiyle ideal çözüm sunar
- Börekçiler: Yufka ve börek hamurlarının büyük miktarlarda hazırlanması için uygundur
- Toplu yemek üretim tesisleri: Yüksek hacimli hamur ihtiyacını tek seferde karşılar
Bakım ve Güvenlik
Bosfor UHMK-235T kafesli hamur yoğurma makinesi acil durdurma butonu ile operatör güvenliğini ön planda tutar. Her kullanım sonrası 304 paslanmaz çelik kazan ve hamur çatalı ılık su ve gıdaya uygun deterjanla temizlenmelidir. Kafes mekanizmasının düzenli olarak kontrol edilmesi ve yağlanması makinenin ömrünü uzatır. Trifaze elektrik bağlantısının yetkili elektrikçi tarafından yapılması güvenli çalışma için zorunludur.
Sıkça Sorulan Sorular
UHMK-235T kaç kg hamur yoğurabilir?
Bosfor UHMK-235T kafesli hamur yoğurma makinesi tek seferde 150 kg un ile toplam 235 kg hamur yoğurma kapasitesine sahiptir. 300 litrelik paslanmaz çelik kazanı bu yüksek kapasiteyi destekler.
Kafesli hamur yoğurma makinesi ile spiral arasındaki fark nedir?
Kafesli hamur yoğurma makinesi hamuru ısıtmadan yoğurur ve karışıma daha fazla hava katarak mükemmel oksijenasyon sağlar. Spiral modeller ise daha yüksek hızda çalışarak ekmek hamuru gibi esnek hamurlar için idealdir. Baklava ve börek hamuru gibi sert karışımlarda kafesli model tercih edilir.
UHMK-235T hangi elektrik bağlantısı gerektirir?
380V trifaze elektrik bağlantısı gerektirir. Standart monofaze (220V) elektrik tesisatıyla çalışmaz. Kurulum öncesi işletmenizin trifaze altyapıya sahip olduğundan emin olunmalıdır.
Bu makine hangi tür hamurlar için uygundur?
Baklava hamuru, börek hamuru, ekmek hamuru, pide hamuru, kurabiye hamuru, pasta hamuru ve her türlü sert, yoğun hamur karışımı için uygundur. Ayrıca krema, sos ve sıvı karışımların hazırlanmasında da kullanılabilir.
Bosfor UHMK-235T ne kadar ağırdır?
450 kg ağırlığındadır. Bu ağırlık makinenin yoğurma sırasında stabil kalmasını sağlar. Kurulum için zemin dayanıklılığının kontrol edilmesi ve makinenin forklift veya taşıma ekipmanıyla yerleştirilmesi önerilir.
Kafesli hamur yoğurma makinesi hamuru ısıtır mı?
Hayır. Bosfor UHMK-235T kafesli yapısı sayesinde hamuru ısıtmadan yoğurur. Bu özellik özellikle baklava yufkası gibi sıcaklığa duyarlı hamurların kalitesini korumak için kritik öneme sahiptir.